使った人から得して楽する、ねこぶだし

日高昆布の中でもあまり使われなかった根昆布(ねこぶ)は昆布の中でも栄養と旨みが詰まった部分。そのねこぶを余すことなく使い、更に昆布エキス、鰹節エキスなどと丹念にブレンドしたのが「ねこぶだし」です。磯の香りが香り、煮上がりもよい日高昆布の良さを最大限に引き出してくれます。

そもそも根昆布には「アルギン酸」や「フコイダン」などの水溶性の食物繊維や、ミネラルが多く含まれており、血液中のコレステロールを減らして動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などの血液の流れに関する病気の予防に大いにその力を発揮すると言われています。

使い勝手の良い濃縮液体タイプ

忙しい毎朝の味噌汁はもちろん、炒め物や漬物、煮物に鍋物なども、少量で昆布だしの美味しさを堪能できるので、昆布だしの良さを手軽にシンプルに引き出してくれます。

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